百合这个植物, 它的普通话读音是
百合这种中药材的味道是甜的, 性质稍微有点凉, 它进入人体以后, 主要是在心经和肺经起作用, 它的作用是帮助肺部滋润并且缓解咳嗽的症状, 还能让心安神宁静, 它可以用来治疗因为肺燥引起的持续性的咳嗽, 以及那种身体虚弱导致的心烦意乱或者受惊心悸,还有睡不好觉、做梦多得数不清这些毛病, 正常来讲的话用量大概在6克到12克之间, 如果是新鲜的百合可以把它增加一倍来用, 它主要在甘肃兰州这些地方出产, 也在湖北宜昌有种植, 同时还产自浙江龙山这一个地方, 其中最有名气的那个就是甘肃兰州产的百合。
通过现代的科学研究方法进行分析, 可以清楚地发现该植物里面含有百合苷这种成分, 还有秋水仙碱, 以及种类繁多的氨基酸和属于多糖类的物质。对于那些脾胃虚寒的体质, 或者是痰湿在体内积累得比较厉害的人群来说, 这类东西最好不要经常去大量使用。
据《神农本草经》里面的记载, 百合被归类为上乘的药物, 书中写着它能治疗邪气让人惊慌、胸口疼痛、肋骨下面疼的情况；至于《本草纲目》, 则把关于它能疏通大小肠的好处记上去了, 还说它能够去除那些比较轻微的毒性, 并且能用来应对因为热邪导致的神志不清、发惊癫狂的症状。
百合这个东西是害怕胆矾这种物的, 孕妇在使用的时候需要持谨慎态度。如果是干品的话, 适合去煎煮服用, 鲜品则可以用来加入粥里或者在煲汤的时候使用。阴虚引起的燥咳、心里面烦躁导致睡不着觉的人吃这个是最合适的；外感风寒的情况还没有解除、大便稀薄不成形的人是不要吃的。
《金匮要略》里面的百合地黄汤, 用的是百合三十枚和生地黄一斤, 它是用来治疗百合病的, 另外还有百合知母汤, 这个是清除余热的, 还有百合滑石散, 它除了清热之外, 还具有兼利小便的功效, 在民间, 人们常常用百合莲子粥, 并且搭配枸杞一起煮, 这种做法在秋季的时候起到润燥的作用, 效果相当不错。
百合这个东西, 它既是比较普通的饭菜原料, 同时也是在临床诊治过程中经常被用来滋润肺部、安定心神的重要药物, 这里的重点在于要把一个人的身体素质分辨清楚, 把使用的那个分准确无误地弄对, 这样做的话, 就不会出现偏向和错误。
