赤小豆，是一种常见食材，它的读音是“chì xiǎo dòu” ，它在生活里有好些别名，像红小豆、赤豆等，这些别名在不同地方被广泛运用，体现了赤小豆在人们生活中的熟知程度与广泛认知，知晓赤小豆的读音以及别名，有助于我们在交流时更精准地提及它，还能让我们对这种食材的文化内涵有更深入的认知。
赤小豆，其读音是“chì xiǎo dòu”。过往的历代本草里，赤小豆经常被叫作赤豆、红小豆、朱赤豆，同时还有“饭赤豆”这般的名称，为的是区分普通红饭豆。民间呢，它还有“米赤豆”这个俗称，这是由于其颗粒比较小并且颜色呈现赤色，所以才得到这个名字。
赤小豆性质平和，味道甘甜还带有一丝酸味，它归属心经以及小肠经，其性质虽平和却又略微偏凉，具备能促使水湿渗透排出，还能兼带解毒并排出脓液这两种功效。中医有这样的观点，酸味有收敛作用，甘味能起到补益功效，所以赤小豆去除湿气时不会损伤人体正气，对于湿热内蕴这种症状特别适用。
能够有效利水消肿，这是其主要功效的一种表现，同时它还具备解毒排脓的作用。在病症主治范畴里，包含了水肿胀满的情形，对于脚气浮肿有一定治疗成效，还可针对黄疸尿赤予以调理，对风湿热痹也能起到作用，此外，痈肿疮毒、肠痈腹痛等病症同样在其主治范围内。在现代临床应用当中，它被用于肾炎水肿、肝硬化腹水以及营养不良性水肿的辅助治疗工作，为这些病症治疗给予一定助力。
向内服用时，将其进行煎汤操作的常用量是9克至30克，它也可以放入丸剂或者散剂之中；外面使用时就选取适当地量把它研磨成粉末来进行调敷。名为赤小豆的这种东西主要是在我国江苏、浙江、安徽、江西、湖北等地方生产的，其中是江苏南通、如皋所产出的品质是最为优良的，那些颗粒小小的而且颜色偏向深红的赤小豆就是道地药材。
它的主要构成部分涵盖蛋白质，脂肪，碳水化合物，另外还有三萜皂苷，植物甾醇，黄酮类化合物，在这些里面，皂苷是起到利水作用的主要具有活性的成分。
首先，在宜忌这一方面，对于那些属于阴虚津伤的人来讲，需要慎重地去使用；接着，要是长期进行食用，如此便会致使人体的身体变得枯燥，并且绝对不可以和鲤鱼一起进行食用；最后，针对孕妇以及身体虚弱的人而言，在食用的时候应当在医师的指导下来开展。
在悠悠漫长历经岁月的历史进程当中，各个朝代的本草典籍都针对赤小豆有着丰富多样且独具一格的论述。这些论述包含了赤小豆的形态特征、生长习性、药用价值等好些方面。从较早时期的本草著作起始，就细致详尽地记载了赤小豆植株的形态，它的茎干细小纤弱却坚韧有力，叶片呈现为羽状复叶，小巧玲珑而且翠绿欲滴。对于赤小豆种子的描写叙述也是颇为精细，它的形状圆润浑然饱满，颜色大多是赤红色，好像红宝石那般鲜艳夺目。就生长习性来讲，谈及赤小豆喜好温暖且湿润的气候状况，对土壤没啥特别高的要求，不过在肥沃又疏松的地方生长会更见繁茂。至于药用价值，更是受到历代本草着重关注，它被视作具备利水消肿、解毒排脓等功效，能够切实应对多种身体不适情形，给人们的健康供给了天然的保障。
随着时代向前发展，不同阶段的本草针对赤小豆的论述持续丰富且完善，后世的本草著作在承接前人成果的基础上，对赤小豆的药用原理以及在各类病症里的具体应用展开了更深入探究，例如，详尽说明了赤小豆怎样经由调节人体的水液代谢来达成利水消肿之功效，以及在痈肿疮毒等病症当中，其解毒排脓的作用机理，还讲到了赤小豆与其他药材搭配使用时的协同增效作用，为临床用药给出了更精确的指导。这些历代本草围绕赤小豆写下的论述，好似一本本宝贵的医药宝典，给后人针对赤小豆展开研究以及进行应用，提供了稳固的理论根基。
《神农本草经》有所记载：“主下水，排痈肿脓血。”
《名医别录》提及，“治寒热症处于热中证候，消渴且止泻。” ， 《食疗本草》表明，“和鲤鱼一同煮着食用，对治疗脚气很有效果。” ， 《本草纲目》予以总结，“赤小豆，具备利水消肿功效，能解毒排脓，运行津液，使气机通畅。”。
来自经典医书《伤寒论》的麻黄连翘赤小豆汤，其药物构成涵盖麻黄、连翘、赤小豆、杏仁、桑白皮、生姜、大枣和气甘草，主要用以主治湿热内蕴之症，可缓解身目发黄这类有关症状。
赤小豆当归散，其源于《金匮要略》，乃赤小豆跟当归相互配伍所成就的。这个药方，重点被用于医治大便下血的状况，特别适宜于那种先呈现便血随后才进行排便的症状表现。
